Situación actual de los cañaverales tucumanos: percepción del sector cañero

Fuente: EEAOC, publicado en La Gaceta 30 de abril 2022

El subprograma Agronomía de caña de Azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), llevó a cabo un segundo relevamiento de la opinión y percepción del sector cañero de la provincia respecto del estado actual de los cañaverales, después de la normalización de las condiciones térmicas y en especial de las lluvias acontecidas durante febrero y marzo.
En este artículo se resumen las principales conclusiones de la encuesta realizada en abril, de la cual participaron 43 establecimientos cañeros, incluyendo ingenios y cañeros independientes -grandes, medianos y pequeños-, que abarcó una superficie de 117.311 hectáreas ubicadas en diferentes zonas del área cañera de nuestra provincia, que representan un 42% de área total ocupada por el cultivo.

Los resultados mostraron que un 44% de los encuestados considera que sus cañaverales están en peores condiciones que en la campaña pasada. Un 37% de los entrevistados señala que están en similares condiciones y el
19% restante expresa que tienen mejor caña que la obtenida durante la zafra del año pasado.
Asimismo, los productores que prevén pérdidas de producción respecto de la cosecha 2021, indican que estas varían entre un 5% y el 70%, lo que pone en evidencia la gran heterogeneidad observable entre los cañaverales. El
nivel más frecuente de pérdida de producción reportado por los productores alcanzó un 10%.
Por otra parte, los resultados de la encuesta acerca de la condición de las cañas socas evidenciaron distintas situaciones, que generan una gran disparidad de escenarios dentro del área cañera, incluso dentro de una
misma zona productiva.

En términos generales un 25,3% de las socas presentan condiciones de regulares a malas; es decir son lotes que tienen menos de 700 kilogramos por surco (kg/surco). Sin embargo, para un 43,6% de las socas hay una expectativa de producción, de entre 700 kg/surco y 1.000 kg/surco; y el 31,1% restante, más de 1.000 kg/surco.

El estado de las plantas
Asimismo esta encuesta destaca que los lotes con cañas plantas, en
general, se encuentran en mejores condiciones que las socas, con un 48% de lotes en muy buenas condiciones; con un 33,4% con buenos niveles de producción, y con sólo un 18,6% en regulares y malas condiciones. Este
último nivel estaría asociado con plantaciones tardías, en pobres condiciones de humedad y/o suelos con otras limitaciones de preparación y manejo.
Otra de las preguntas incluidas en el sondeo se refería a cómo observaron los cañeros la capacidad de recuperación de sus lotes, una vez reiniciadas las lluvias y con mejoras en las condiciones de crecimiento. En este sentido, el 60,9% de los encuestados respondieron que sus cañaverales se recuperaron de acuerdo a lo esperado. Sin embargo, un 39,1% de los cañeros observaron una pobre o ninguna recuperación de sus lotes, en relación a sus expectativas. En general estos lotes correspondían a cañas socas viejas, con problemas sanitarios, afectadas por quemas y/o
limitaciones de manejo y en especial de la variedad LCP 85-384.

Asimismo, un 21% de los encuestados consideró que tenían lotes en los que el nivel productivo no llegaba a cubrir los gastos de cosecha y flete.
Esta información muestra la percepción del sector cañero, respecto del estado actual de sus cañaverales y de las perspectivas de producción, después de un ciclo de crecimiento complejo, con efectos significativos de las deficiencias hídricas por carencia de lluvias durante la primavera y durante parte del verano, así como por efectos de las altas temperaturas acontecidas en la primera quincena de enero.

Los miembros del subprograma Agronomía de la Caña de Azúcar de la Eeaoc agradecen el aporte desinteresado de los ingenios y de los productores, que permitieron que se pueda llevar adelante este relevamiento.