La larga experiencia en el cultivo de la Caña de Azúcar y la índole de las prestaciones dedicadas a este cultivo permiten al personal técnico afectado, la prestación de los siguientes servicios.

• Asistencia técnica sobre variedades, plantación, cultivo, fertilización y maduración química de caña de azúcar.
• Análisis prezafra, estimación de la producción, evaluación del impacto de contingencias ambientales (sequías y heladas).
• Experimentación, adaptación y transferencia a la actividad privada del empleo de biofertilizantes.
• Servicio Permanente de Asesoramiento para la Producción Eficiente de Caña de Azúcar. Técnicos y productores pueden realizar directamente la consulta al respecto en la sede central de la EEAOC. Eventualmente, cuando es necesario, los investigadores analizan los problemas en el mismo campo.
• Servicio de Consultoría a Empresas Agroindustriales locales y de otras zonas cañeras.
• Provisión de caña semilla de nuevas variedades recomendadas por la EEAOC; monitoreo sanitario y de pureza varietal en semilleros de la provincia de Tucumán.
• Servicio de identificación y recomendaciones de control para plagas y enfermedades.
• Servicio de asesoramiento para problemas de competencia de malezas y deficiencias nutricionales en caña de azúcar.

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