Visita de investigadores de la EEAOC a la zona productora de garbanzo en el norte de Córdoba
El Dr. Daniel Ploper y los Ings. Agrs. Hernán Salas, Mario Devani y Clara Espeche visitaron la zona productora de garbanzo en el norte de Córdoba los días 20 y 21 de septiembre. El objetivo de este viaje fue avanzar en la elaboración de un convenio marco de colaboración recíproca con la Asociación Civil “Cluster de Garbanzo y Otras Legumbres” y analizar posibles convenios específicos para la comercialización de las variedades de garbanzo desarrolladas por la EEAOC.
Las actividades incluyeron el primer día una reunión con los integrantes del Cluster en uno de los salones de la Sociedad Rural de Jesús María. En esa reunión se presentaron las actividades que desarrolla el Cluster para promover el cultivo de legumbres en el norte de Córdoba, así como las características institucionales de la EEAOC. Luego se analizaron las actividades que se podrían desarrollar en el marco del convenio a firmar.
Posteriormente, se visitó un lote de garbanzo en Sinscate, y se intercambiaron opiniones acerca de variedades y del manejo agronómico del cultivo (siembra, inoculación, manejo de plagas, enfermedades y malezas, y cosecha, etc.). A continuación se visitó la planta de Selexa S.A., en Villa del Totoral, donde se procesan diferentes tipos de legumbres.
El segundo día se visitó la empresa Cayfe Export S.A., que se dedica a la producción, procesamiento y exportación de legumbres. Allí fuimos recibido por su CEO, Federico Cadamuro y por el encargado de la producción, Francisco Silvestri. En la reunión, además de presentar las actividades de Cayfe y de la EEAOC, se analizaron las condiciones bajo las cuales la empresa podría acceder a las variedades de garbanzo producidas en la EEAOC. También se visitaron las instalaciones de la empresa, incluyendo el laboratorio, la moderna planta de procesamiento y acondicionamiento, y los galpones de almacenamiento y maquinaria. Posteriormente, se visitaron campos de garbanzo y trigo bajo riego en una propiedad ubicada alrededor de 30 km al este de Villa del Totoral.
